AOVE Gold
Aceite de Oliva Virgen Extra GOLD
Quinto Toro GOLD Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana que alcanza niveles gourmet gracias a la recolección artesanal de la aceituna a primeras horas del alba e inmediata elaboración en Almazara. Extracción en frío de aceitunas de secano. Intenso olor de aroma afrutado puro a notas de hierba fresca. Complejos matices verdes con intenso atributos amargos y picantes al paladar. Personalidad propia, radiante y viva. Esencial ingrediente de la Dieta Mediterránea.
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Origen: Aceitunas de campos de cultivos de olivos de secanos prevaleciente centenarios ubicados geográficamente en Reserva de la Biosfera Sierra de las Nieves, El Burgo, (Málaga) reconocido por la Unesco en 1995, al Sur de España.
Tipo de Aceite: Virgen Extra. COUPAGE.
Variedad: Hojiblanca y Zorzaleña
Periodo de Cosecha: Cuando la aceituna se encuentra verde sin llegar a niveles de envero. Este punto de madurez temprana proporciona menor rendimiento del fruto, pero posibilita la elaboración de un aceite de máxima calidad.
Método de Recolección y Extracción: Recolecta Artesanal del fruto. Primera extracción en frío por procedimientos sólo mecánicos de categoría superior obtenido directamente de las Aceitunas, en edad temprana de maduración e inmediata elaboración en Almazara Familiar. Máximo 6 horas desde la recolección.
Almacenamiento y Envasado: Para conservar todo su aroma y sabor este Aceite de Oliva Virgen Extra de molturación en frío y de inmediato almacenamiento en depósitos de acero inoxidable en condiciones climatizadas hasta expedición.
Conservación: Mantener alejado de la luz y del calor en un lugar fresco, siempre con la botella bien tapada. Temperatura de conservación 20º C.
Presentación: Cristal opaco; 1L y 500ml.
Sugerencias de Consumo: Es mejor consumir el Aceite sin cocinar, ya que sus sustancias aromáticas son muy volátiles y tiende a la oxidación. Utilizado para aderezar y tomar en crudo.
AOVE Classic
Aceite de Oliva Virgen Extra SABOR A JAMÓN IBÉRICO
Quinto Toro CLASSIC SABOR GOURMET Aceite de Oliva Virgen Extra Aromatizado con extractos naturales de Jamón, obtenido directamente con aceitunas de categoría superior por procedimientos sólo mecánicos. Extracción en frío. Aroma frutado de hierba fresca con esencia y retrogusto a la grasa del Jamón Ibérico. Suave sabor floral con una agradable sensación de picor a la lengua y complejo de matices armoniosos dorados equilibrados en su conjunto. Filtrado al natural con aspecto algo turbio, debido a su mayor concentración de clorofila y polifenoles.
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Origen: Aceitunas de campos de cultivos de olivos de diferentes fincas de diversas tipologías al cultivo tradicional, y modernos y eficientes sistemas de intensivo con regadío y fertirrigación ubicados geográficamente al Sur de España.
Tipo de Aceite: Aderezo de Aceite de Oliva Virgen Extra MULTIVARIETAL Aromatizado con Sabor a Jamón Ibérico.
Variedad: Picual, Hojiblanca, Verdial, Zorzaleña, Manzanilla Aloreña y Arbequina.
Periodo de Cosecha: Punto de madurez avanzada de la aceituna proporcionando un mayor rendimiento de aceite.
Método de recolección: Mecánica por vibración con paraguas.
Método de extracción: En frío, por centrifugación con sistema continuo WESFALIA SEPARATOR.
Almacenamiento y Envasado: Para conservar todo su aroma y sabor este Aceite de Oliva Virgen Extra ha sido envasado en rama, sin filtrar; por ello un pequeño poso oscuro de partículas de aceitunas se depositará en el fondo de la botella al sólo ser decantado al natural en su depósito de acero inoxidable en condiciones climatizadas hasta expedición.
Conservación: Mantener alejado de la luz y del calor en un lugar fresco, siempre con la botella bien tapada. Temperatura de conservación 20º C.
Presentación: Cristal opaco: 500ml y 250ml.
Sugerencias de Consumo: Excelente para cocinar en caliente, aderezar y consumir en crudo.
AOVE Classic
Aceite de Oliva Virgen Extra CLASSIC
Quinto Toro CLASSIC Aceite de Oliva Virgen Extra Multivarietal obtenido directamente con aceitunas por procedimientos sólo mecánicos de categoría superior en frío. Aroma afrutado de hierba fresca. Suave sabor floral con una agradable sensación de picor a la lengua y complejo de matices armoniosos dorados equilibrados en su conjunto. Filtrado al natural con aspecto algo turbio, debido a su mayor concentración de clorofila y polifenoles. Aceite que recobra el sabor, olor, color y las propiedades físico-químicas y organolépticas de las que disfrutaron nuestros antepasados.
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Origen: Aceitunas de campos de cultivos de olivos de diferentes fincas de diversas tipologías al cultivo tradicional, y modernos y eficientes sistemas de intensivo con regadío y fertirrigación ubicados geográficamente al Sur de España.
Tipo de Aceite: Virgen Extra. MULTIVARIETAL.
Variedad: Picual, Hojiblanca, Verdial, Zorzaleña, Manzanilla Aloreña y Arbequina.
Periodo de Cosecha: Punto de madurez avanzada de la aceituna proporcionando un mayor rendimiento de aceite.
Método de recolección: Mecánica por vibración con paraguas.
Método de extracción: En frío, por centrifugación con sistema continuo WESFALIA SEPARATOR.
Almacenamiento y Envasado: Para conservar todo su aroma y sabor este Aceite de Oliva Virgen Extra ha sido envasado en rama, sin filtrar; por ello un pequeño poso oscuro de partículas de aceitunas se depositará en el fondo de la botella al sólo ser decantado al natural en su depósito de acero inoxidable en condiciones climatizadas hasta expedición.
Conservación: Mantener alejado de la luz y del calor en un lugar fresco, siempre con la botella bien tapada. Temperatura de conservación 20º C.
Presentación: Cristal opaco: 1L, 500ml y 250ml. // PET opaco: 5L, 2L, 1L , 500 ml y 250ml.
Sugerencias de Consumo: Excelente para cocinar en caliente, aderezar y consumir en crudo.
AOVE Premium
Aceite de Oliva Virgen PREMIUM
Quinto Toro PREMIUM: Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío de cosecha temprana. Procedencia del fruto; Finca Familiar “Cortijo la Majada de los Puercos”, El Burgo (Málaga). Aceite de gran personalidad con mucho cuerpo y con frutado de aceituna verde, apreciándose en el sabor la hoja de olivo, un ligero picor y amargor al gusto.
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Origen: Aceitunas de campos de cultivos de olivos prevalecientes centenarios ubicados geográficamente en Finca Familiar Cortijo la Majada de los Puercos”, El Burgo(Málaga), en el epicentro del Paraje Natural Sierra de las Nieves, al Sur de España.
Tipo de Aceite: Virgen Extra. COUPAGE.
Variedad: Hojiblanca y Arbequina.
Periodo de Cosecha: Cuando la aceituna se encuentra a inicio de “envero”. Este punto de madurez temprana proporciona menor rendimiento pero posibilita la elaboración de un aceite de máxima calidad.
Método de Recolección: Mecánica por vibración, acompañada de vareador eléctrico de peines.
Método de Extracción: Primera extracción en frío por procedimientos sólo mecánicos de categoría superior obtenido directamente de las Aceitunas, en edad temprana de maduración e inmediata elaboración en Almazara. Máximo 6-8 horas desde la recolección.
Almacenamiento y Envasado: Para conservar todo su aroma y sabor este Aceite de Oliva Virgen Extra ha sido envasado en rama (sin filtrar); por ello un pequeño poso oscuro de partículas de aceitunas se depositará en el fondo de la botella al sólo ser decantado al natural en su depósito de acero inoxidable en condiciones climatizadas hasta expedición.
Conservación: Mantener alejado de la luz y del calor en un lugar fresco, siempre con la botella bien tapada. Temperatura de conservación 20º C.
Producción limitada: Producto exclusivo, categoría numerada de botellas de producción.
Presentación: Cristal opaco en botellas de 1 L y 500 ml.
Sugerencias de Consumo: Es mejor consumir el Aceite sin cocinar, ya que sus sustancias aromáticas son muy volátiles y tiende a la oxidación. Muy utilizados para aderezar y en crudos.
AOVE Organic
Aceite De Oliva Virgen Extra ORGANIC
Quinto Toro ORGANIC Aceite de Oliva Virgen Extra de cultivo ecológico certificado por CAAE, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos como resultado de molturar en frío la cosecha recolectada. Zumo Natural con sabor y aroma; afrutado excepcional a hierbas frescas tomateras y complejos matices verdes-dorados de intenso atributos amargos y picantes al paladar. Esencial ingrediente de la Dieta Mediterránea.
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Origen: Aceitunas de campos de cultivos de olivos prevaleciente centenarios ubicados geográficamente en Reserva de la Biosfera Sierra de las Nieves, reconocido por la Unesco en 1995, al Sur de España.
Tipo de Aceite: Virgen Extra Orgánico. COUPAGE.
Variedad:Picual y Zorzaleña. CERTIFICADO POR CAAE.(Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) en el que no se utiliza ningún tipo de pesticida ni producto químico, manteniendo un respeto absoluto por el medio ambiente y la naturaleza, fomentando el aprovechamiento de subproductos derivados del olivar y la utilización óptima de los recursos.
Periodo de Cosecha: Cuando la aceituna se encuentra a inicio de “envero”. Este punto de madurez temprana proporciona menor rendimiento pero posibilita la elaboración de un aceite de máxima calidad.
Método de Recolección: Mecánica por vibración, acompañada de vareador eléctrico de peines. Alcanza niveles gourmet gracias a la recolección de la aceituna a primeras horas del alba.
Método de Extracción: Primera extracción en frío por procedimientos sólo mecánicos de categoría superior obtenido directamente de las Aceitunas, en edad temprana de maduración e inmediata elaboración en Almazara. Máximo 6 horas desde la recolección.
Almacenamiento y Envasado: Para conservar todo su aroma y sabor este Aceite de Oliva Virgen Extra ha sido envasado en depósito de acero inoxidable en condiciones climatizadas hasta expedición.
Conservación: Mantener alejado de la luz y del calor en un lugar fresco, siempre con la botella bien tapada. Temperatura de conservación 20º C.
Presentación: Cristal opaco en botella de 500ml.
Sugerencias de Consumo: Es mejor consumir el Aceite sin cocinar, ya que sus sustancias aromáticas son muy volátiles y tiende a la oxidación. Utilizado para aderezo y en crudo.
AOVE Deluxe
Aceite De Oliva Virgen Extra DELUXE
Quinto Toro DELUXE Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal de categoría excepcional de aceitunas Zorzaleñas. Extracción en frío de cosecha temprana, recolecta a primeras horas del alba e inmediata elaboración en Almazara. Sus cualidades lo caracterizan por su baja acidez, alta estabilidad y gran complejidad aromática, presentando un frutado complejo con aromas de verduras, frutas silvestres y almendra verde. Sabor dulce y agradable, deja una textura peculiar en el paladar sin amargor ni picor.
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Origen: Aceitunas de campos de cultivos de olivos de secano prevaleciente centenarios ubicados geográficamente en Reserva de la Biosfera Sierra de las Nieves, reconocido por la Unesco en 1995, concretamente en los alrededores de la localidad EL BURGO (Málaga-España).
Tipo de Aceite: Virgen Extra. MONOVARIETAL.
Variedad: Zorzaleña.
Peculiaridad: Destaca alto contenido en ácido linoleico, su baja cantidad de calorías, su aporte de fibra y de grasas insaturadas, siendo un alimento ideal para personas que tienen colesterol alto o necesitan disminuir de peso.
Periodo de Cosecha: Cuando la aceituna se encuentra en “envero”. Este punto de madurez temprana de la aceituna proporciona un menor rendimiento pero posibilita la elaboración de un aceite de máxima calidad, que conserva todos los matices de sabor y aroma que atesora el fruto cuando aún no ha completado totalmente su ciclo de madurez.
Método de recolección: Artesanal, seleccionando el cultivo.
Método de extracción: En frío, por centrifugación con sistema continuo AMENDUNI IBERICA. Máximo 8 horas desde la recolección.
Almacenamiento y Envasado: Para conservar todo su aroma y sabor este Aceite de Oliva Virgen Extra de molturación en frío e inmediato almacenamiento en depósitos de acero inoxidable en condiciones climatizadas hasta expedición.
Conservación: Mantener alejado de la luz y del calor en un lugar fresco siempre con la botella bien tapada. Temperatura de conservación 20º C.
Producción limitada: Producto exclusivo por la escasez de cultivos en toda España. Categoría numerada de botellas de producción.
Presentación: Cristal opaco en botella de 500 ml.
Sugerencias de Consumo: Es mejor consumir el Aceite sin cocinar, ya que sus sustancias aromáticas son muy volátiles y tiende a la oxidación.